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淺談酒店客房、餐飲區(qū)地毯的清潔與保養(yǎng)

   地毯因其有美觀、安全、舒適、清潔、吸音、保溫等特點(diǎn),除了在客房?jī)?nèi)滿鋪地毯外,還被廣泛地用于餐廳、會(huì)議室等場(chǎng)所。根據(jù)紡織纖維材料的不同,酒店常用的地毯主要有三類,即化纖地毯、羊毛地毯和混紡地毯。酒店除了一些易積水的公共區(qū)域外,一般不鋪設(shè)低檔化纖地毯,大都選用羊毛纖維比例較高的混紡地毯。地毯的更新周期一般為5—7年,但這并不意味著可以忽視對(duì)地毯的保養(yǎng)。若保養(yǎng)不善,不到一二年便面目全非;若保養(yǎng)的好,五年后仍美觀柔軟如新,因此在飯店運(yùn)轉(zhuǎn)中絕不可以對(duì)地毯的清潔、保養(yǎng)掉以輕心。如何做好地毯的清潔保養(yǎng),本人以為:
    一、減少工程污染
    鋪設(shè)地毯前要做到減少因工程施工造成的污染,主要有兩方面:1、要保持水泥地面的干凈,不能有灰塵。這就要求在進(jìn)行工程施工前,要全面清洗地面;2、工程人員在施工時(shí),做好防塵工作,盡量不將灰塵帶入??刂粕顚哟蔚奈廴驹矗菫榱吮苊庠谝院蟮牡靥?/span>清洗中,地面或膠墊上的灰塵遇水后,造成地毯污染。
    二、控制污染源
    酒店地毯主要用于客房和餐飲區(qū)域,客房地毯的污染源有:工作車來(lái)回推拉、行李生行李車、工程維修、房間浴室水漬等。餐飲區(qū)域地毯的污染源有:廚房油污、餐廳推車等。做好這些區(qū)域地毯的保養(yǎng),盡量減少污染源,例如:定期清潔工作車車輪,工程維修時(shí)做好防護(hù)措施,在施工處墊報(bào)廢床單,服務(wù)員打掃房間衛(wèi)生時(shí),在浴室門口墊一塊小地毯等;在酒店門口墊一塊防塵膠墊,加強(qiáng)廚房地面清潔,在廚房門口墊地毯,減少油污帶出等。
    三、做好日常吸塵工作
    徹底的吸塵是保養(yǎng)地毯最重要的工作,吸塵不但可除去地毯表面積聚的塵埃,還可吸除深藏在地毯底部的砂礫,避免它們?cè)谌藖?lái)人往時(shí)由于摩擦而在地毯纖維根部割斷纖維,而且經(jīng)常吸塵可以減少洗地毯的次數(shù),恢復(fù)地毯的彈性和柔軟度,延長(zhǎng)其使用壽命。
    (1)地毯吸塵一般在客房區(qū)域要求每日一次;客人活動(dòng)頻繁的區(qū)域(如大廳、餐廳、商場(chǎng)等)每日不得少于三次,平時(shí)吸塵可用普通吸塵器,但應(yīng)定期使用直立式吸塵器徹底吸除地毯根部的雜質(zhì),砂礫等;
    (2)吸塵前先清除區(qū)域內(nèi)大的垃圾和尖利物品;
    (3)吸塵時(shí),客房或公共區(qū)域的角落、墻邊等處的吸塵應(yīng)選用合適的吸塵器配件;
    (4)吸塵時(shí)應(yīng)采用由里向外的方法進(jìn)行,并按一定的順序,以免遺漏;
    (5)吸塵應(yīng)采用推拉式,推時(shí)應(yīng)逆毛,拉時(shí)應(yīng)順毛,保證吸過的地毯纖維倒向一致,踩過后地毯不會(huì)出現(xiàn)陰陽(yáng)面。
    四、地毯除漬
    在日常工作中,發(fā)現(xiàn)地毯出現(xiàn)污漬,應(yīng)立即加以清除,一旦發(fā)現(xiàn)污漬必須及時(shí)清除,不同的污漬應(yīng)用不同的方法加以清除,否則滲透擴(kuò)散后會(huì)留下永遠(yuǎn)無(wú)法清除的臟跡。下面簡(jiǎn)單介紹幾種常見地毯污漬的處理方法:
    (1)黃油將落在地毯上的黃油全部徹底刮掉,用海綿蘸上干洗劑擦拭,然后吸干。如清除不徹底,可重復(fù)進(jìn)行,直到徹底去除為止;
    (2)奶油先把地毯上的奶油用抹布、紙巾等徹底吸干,再用海綿蘸上清潔劑溶液擦拭,把溶液吸干,然后再用海綿蘸上溫水擦拭,吸干水分即可;
    (3)咖啡、可樂、果汁、茶水將地毯上的咖啡液、可樂汁、果汁、茶水用紙巾、抹布吸干溶液,然后有海綿蘸上清潔劑溶液擦拭,再用紙巾、抹布吸干溶液,然后用海綿蘸清水擦拭,用同樣方法吸干水分。如果污漬是以前沾上的,可用帶微量漂白劑的專用溶液除去,吸干溶液后再用海綿蘸上清水擦拭并吸干水分即可。如果是茶漬,最后還應(yīng)用海綿蘸上專用弱酸性溶液擦拭并把溶液吸干;
    (4)嘔吐物發(fā)現(xiàn)地毯上有嘔吐物時(shí),應(yīng)立即刮去并吸干臟物,用海綿蘸上清潔劑溶液擦拭,把溶液用抹布或紙巾吸干,再用海綿蘸上清水擦拭,然后把水吸干;
    (5)口香糖先用小刀小心地把口香糖徹底刮去(如口香糖已結(jié)成發(fā)硬塊狀時(shí),最好先用冰塊冷凍一下),使其發(fā)脆,用刀刮去,用海綿蘸上地毯干洗劑擦拭,然后用抹布吸干,如口香糖較多時(shí),可用同樣方法反復(fù)進(jìn)行,或使用專用的香口膠噴劑去除;
    (6)唇膏先用小刀把地毯上的唇膏殘跡輕輕刮去,用海綿蘸上醋酸或清潔劑溶液擦拭,然后用抹布把溶液吸干,如果使用清潔劑,則還應(yīng)再用海綿蘸上清水擦拭,再把水分吸干;
    (7)指甲油如發(fā)現(xiàn)客人不小心把指甲油沾到地毯上,應(yīng)先用小刀輕輕刮干凈,后用海綿蘸上醋酸或指甲油去除劑擦拭,用抹布吸干,然后用海綿蘸上干洗劑擦拭,吸干。如指甲油較多時(shí),可重復(fù)以上的清潔方法。
    (8)血跡對(duì)地毯上的血跡,可用紙巾吸干后用蘸上冷水海綿擦拭,把水分吸干后再用海綿蘸上清潔劑溶液擦拭,用抹布吸干溶液,最后用海綿蘸上清水擦拭,把水分吸干;
    (9)燒焦痕跡被燃燒的煙火毀傷的地毯,可小心將地毯中簇絨燒焦的一端剪去加以掩飾,然后再用海綿蘸上清潔劑進(jìn)行擦拭,對(duì)毯絨很短的地毯,有時(shí)可采用砂紙擦拭,消除燒焦處的痕跡。
    五、地毯的清洗
    洗地毯是一項(xiàng)技術(shù)要求極高的工作,客房走廊地毯要求每月清洗一次,房間地毯至少一季度必須清洗一次;餐廳地毯根據(jù)營(yíng)業(yè)情況和地毯使用的頻率靈活掌握洗滌時(shí)間,清洗地毯的程序如下:
    (1)清洗地毯前,應(yīng)先將待洗區(qū)域地毯上的家具、物品撤除或移開;
    (2)將待洗地毯徹底吸塵;
    (3)檢查地毯有無(wú)污漬,若有應(yīng)先除漬;
    (4)檢查清潔劑是否符合要求,應(yīng)避免使用含有油質(zhì)或殘余物的清潔劑,以免再積成油污,測(cè)試的方法是將清潔劑進(jìn)行蒸發(fā),看其殘余物是否被吸塵器吸取,可以吸取則說(shuō)明該清潔劑不會(huì)積聚臟污,檢查清潔劑的質(zhì)量亦可采用在小塊地毯上試用的方法;
    (5)使用高泡地毯水清洗后,再用抽洗機(jī)將污水吸凈,使地毯容易干燥;
    (6)將清洗區(qū)域內(nèi)空調(diào)的風(fēng)量開到最大或使用電動(dòng)吹風(fēng)機(jī)使其通風(fēng)地毯易干;客房走廊洗地毯后,要鋪報(bào)廢床單,避免再次污染。
    (7)地毯干后,用直立式吸塵器徹底吸塵,除去殘余物,理順地毯纖維倒向;
    (8)將徹底清洗后的區(qū)域恢復(fù)到原來(lái)狀態(tài)。
    雖然地毯清洗是PA的工作,但也需要各部門配合,在日常培訓(xùn)中,教導(dǎo)員工如何愛護(hù)、保養(yǎng)地毯,培養(yǎng)所有員工的地毯保養(yǎng)意識(shí),發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)處理,而不是簡(jiǎn)單地認(rèn)為地毯臟了有PA負(fù)責(zé)清洗,和我沒關(guān)系。只有酒店上下形成統(tǒng)一認(rèn)識(shí),增強(qiáng)了意識(shí),才能真正做好地毯的清潔保養(yǎng)工作。