肚大口小伸手難 如何清洗醒酒器？

清洗醒酒器是一門技術(shù)活兒，除了輕拿輕放、小心侍候，還有許多其他需要注意的事項和需要掌握的清洗技巧。

　　醒酒器能夠讓葡萄酒有更好的表現(xiàn)，而且能襯托出一家餐廳或酒窖的專業(yè)性和逼格。

　　但是，很多擁有醒酒器的餐廳或酒窖的服務(wù)員在使用這件侍酒“神器”的時候不得要領(lǐng)，我們常?？匆妷刈毂慌龅玫袅嗽镍喰托丫破?，有的醒酒器底部甚至還有一層淡淡的褐色痕跡。

　　醒酒器口小肚大，比清洗酒杯要費些力氣。不等殘酒變干，使用后立刻熱水沖洗，可以盡量推遲做“大掃除”的時間。但有時一次喝不完，酒留在里面過夜，次日再洗就有了酒漬。以下是被驗證或多或少有效的方法——當(dāng)然，所有方法都有優(yōu)缺點。

　　方法一：倒入檸檬汁或白醋，加入清水沒過痕跡的高度，浸泡一夜，次日用水清洗，直至酸味完全消失。

　　優(yōu)點：省事、非常便宜、徹底清除；

　　缺點：比較費水，一定要把檸檬汁或白醋的味道徹底沖凈。

　　方法二：倒入清水，投入一粒假牙清潔泡騰片，浸泡一夜，次日用水沖凈——注意，不要買任何增香型的！

　　優(yōu)點：省事、比較便宜、比用檸檬汁或醋的方法省水、清除徹底；

　　缺點：假牙清潔泡騰片可能不是隨處都有賣的。

　　方法三：加點冷水、放一大把粗鹽粒，然后使勁晃動醒酒器，通過摩擦原理除漬——不要加熱水，否則鹽粒會比較快溶解。

　　優(yōu)點：非常便宜、鹽味容易除凈、用水量不多；

　　缺點：必須使用很大的勁搖晃、對頑漬的清除未必非常徹底、也許鹽粒會把內(nèi)壁刮傷，最好不要用于清潔高檔醒酒器。

　　方法四：用米粒代替粗鹽粒，用上述方法除漬。

　　優(yōu)點：非常便宜、不會把內(nèi)部刮傷、不留異味、用水量不多；

　　缺點：需要長時間大力搖晃、清除未必非常徹底。

　　方法五：用碎雞蛋殼代替粗鹽或米粒，灌入熱水，用上述方法除漬，或者浸泡一夜后清洗。

　　優(yōu)點：非常便宜、不留異味、用水量不多；

　　缺點：雞蛋雖然家家有，但蛋殼未必隨用隨有、清除未必非常徹底。

　　方法六：基于同樣清潔原理，市面上有一種清潔用鋼珠。

　　優(yōu)點：不會把內(nèi)部刮傷、不留異味；

　　缺點：價格較高、效果并非奇佳。

　　最后，對于大肚小口的醒酒器來說，清洗完后最好倒扣過來晾干。